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Functional Food – wie gesund ist es wirklich?

Functional Food – wie gesund ist es wirklich?

Täglich finden immer mehr angeblich gesundheitsfördernde Nahrungsmittel in den Supermarktregalen ihren Platz. Diese nennen sich Functional Food (funktionelle Lebensmittel). Sie sind konsumentenfreundlich mit Omega-3-Fettsäuren, Vitaminkombinationen aus A-C-E sowie...
Glykation – Wenn Zucker alt macht

Glykation – Wenn Zucker alt macht

Der Nobelpreisträger Linus Pauling ist sicher eines der besten Beispiele für ein gesundes und zufriedenes Altern. Immerhin wurde er weit über 90 Jahre alt und war bis kurz vor seinem Tod geistig und körperlich aktiv. Die meisten bringen den Namen des zweifachen...