Juni 14, 2023 | Ernährung, Ernährungstipps
Dunkelgrün, lockig und süß-würzig: Grünkohl ist vor allem in Norddeutschland seit jeher Teil der Hausmannskost. Im Englischen heißt Grünkohl “Kale” und besonders im gesundheitsbewussten Kalifornien ist das gesunde Grün aus dem Alltag nicht mehr...
Juni 14, 2023 | Ernährung, Ernährungsformen
Der im Gegensatz zu vielen Menschen in der Dritten Welt bei uns freiwillig praktizierte Vegetarismus, beruht meist auf ökologischen (weniger Energieverschwendung bei der Produktion pflanzlicher Lebensmittel), ethischen oder gesundheitlichen Gründen. Die...
Juni 14, 2023 | Ernährung, Ernährungsformen
Im Ayurveda geht es nicht um Proteine und Fette, Kohlenhydrate und Vitamine. Es werden keine Kalorien gezählt, und es gibt kein Idealgewicht. Ayurveda sagt, dass für verschiedene Menschen auch unterschiedliche Nahrungsmittel geeignet sind. Diese unterstützen den...
Juni 14, 2023 | Ernährung, Ernährungsformen
Kein Fleisch, keine Eier, keine Milch, kein Honig: Die vegane Ernährung hat sich in den vergangenen Jahren vom Nischenphänomen zum Trend gemausert. Doch wie gesund ist der gänzliche Verzicht auf tierische Produkte? Und fördert er tatsächlich ein junges, frisches...
Juni 14, 2023 | Diäten, Ernährung
Dinner Cancelling: Vor mehr als 3000 Jahren prägte ein wissender Chinese ein Sprichwort, das besonders in der heutigen Zeit an Aktualität gewinnt: “Das Abendessen überlasse Deinen Feinden”. Der frühere Wiener Erzbischof Kardinal König erfreut sich weit...
