Kohlenhydrate und Zucker – Energiequelle für Ihren Körper
Die Kohlenhydrate sind der wichtigste und ökonomischste Energielieferant. Selbst bei Ausdauerbelastungen von mehr als 60 Minuten stellt der Kohlenhydratstoffwechsel noch mehr als die Hälfte der notwendigen Energie bereit. Aus einem Gramm Kohlenhydrate können 4 kcal...
Ballaststoffe – natürliche Mittel gegen Verstopfung und Darmträgheit
Ballaststoffe sind Bestandteile der Lebensmittel, die vom Menschen im Dünndarm nicht abgebaut und aufgenommen werden können. Sind sie auch im Dickdarm nicht abbaubar, werden sie ausgeschieden. Enthalten sind Ballaststoffe fast ausschließlich in pflanzlichen...
Gute Fette vs. schlechte Fette – Was ist wirklich gesund?
Gute Fette vs. schlechte Fette: Man tut dem Fett unrecht wenn man es nur als schlechten Dickmacher bezeichnet, denn es enthält mit neun Kilokalorien pro Gramm mehr als doppelt so viele Kohlenhydrate und Eiweiß. Damit ist Fett nicht nur ein hochwertiger...